Diversi utenti che scrivono o chiamano il nostro laboratorio analisi, sia datori di lavoro impiegati nel settore alimentare sia responsabili HACCP, ci chiedono se in qualche modo l’acqua all’arsenico possa essere percepita grazie al suo odore e/o al suo sapore, in sostanza se l’acqua all’arsenico sia obiettivamente riconoscibile.
L’arsenico non ha sapore né odore e pertanto non può essere individuato utilizzando i sensi.
In quanto elemento chimico che sottostà a una precisa regolamentazione europea (massimo 10 microgrammi per litro nelle acque potabili) la sua concentrazione deve essere monitorata con strumentazione professionale e da personale qualificato.
Se necessiti di verificare la presenza o concentrazione di arsenico nell’acqua, contattaci subito. Potrai parlare subito con un esperto e chiarire i tuoi dubbi.
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