Diversi utenti che scrivono o chiamano il nostro laboratorio analisi, sia datori di lavoro impiegati nel settore alimentare sia responsabili HACCP, ci chiedono se in qualche modo l’acqua all’arsenico possa essere percepita grazie al suo odore e/o al suo sapore, in sostanza se l’acqua all’arsenico sia obiettivamente riconoscibile. L’arsenico non…

L’arsenico è una sostanza presente in natura, quel che può comportare problemi per la salute è la concentrazione di questo elemento chimico. I livelli massimi di concentrazione dell’arsenico nell’acqua destinata al consumo umano vengono fissati dalle direttive e regolamenti dell’Unione europea e impongono agli Stati membri al loro rispetto. Di recente...

La legionella è un batterio presente in ambienti acquatici capace di diffondersi in impianti idrici o di climatizzazione. Il rischio legionella è determinato, infatti, dalla possibile contaminazione microbiologica di condizionatori o condutture dell’acqua attraverso la sua diffusione sotto forma di nebulizzazioni o aerosol. La presenza di ossigeno e temperature tra i…

I luoghi di lavoro in cui sono stati installati impianti di condizionamento presentano il rischio legionella, qualora non ricevano un’adeguata manutenzione. Vediamo quindi come prevenire ed affrontare il rischio legionella connesso ai condizionatori. la legionella è un batterio che si trova in ambienti in cui è presente vapore acqueo ed...