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Nuove linee guida per la valutazione del rischio legionellosi

Come risultato della e sono state pubblicate le nuove Linee Guida per la valutazione del rischio legionellosi. In questo modo sono stati riuniti in un unico documento i tre precedenti: Linee guida per la prevenzione ed il controllo della legionellosi, G.U. del 5 maggio 2000 Linee guida recanti indicazioni sulla legionellosi per…

Decreto 7 febbraio 2012 , n. 25 sulle apparecchiature per il trattamento dell’acqua potabile

L’argomento “acqua potabile” è ultimamente molto dibattuto e in vari ambiti, in primis per quanto accaduto di recente a Messina con la rottura della condotta di un acquedotto, cosa che ha determinato una vera e propria emergenza idrica. Ma, in generale, il fatto che sia un argomento dibattuto è dovuto…

In viaggio con Goletta Verde per monitorare le acque del mare

Goletta Verde è la campagna di Legambiente volta soprattutto a monitorare e difendere il mare. La campagna, dedicata anche a iniziative di ampio raggio sulle principali attività dell’associazione, nasce principalmente per verificare lo stato di salute delle acque di balneazione delle coste italiane e per rivelarne l’inquinamento marino. Negli anni…

Arsenico nell’acqua: il Lazio è ancora fuori norma

Continua l’emergenza arsenico nell’acqua pubblica del Lazio. Il 31 dicembre 2012 è scaduto il termine dell’ultima proroga concessa dall’Unione Europea ai comuni italiani che non hanno ancora provveduto a realizzare impianti depurativi dell’acqua comunale, in cui il livello di arsenico supera i 10 microgrammi per litro. Negli ultimi mesi, molte…

Patologie da amianto, Quaderno del Ministero della Salute

Il Ministero della Salute ha pubblicato un estratto del Quaderno 15 relativo allo stato dell’arte in merito al contrasto delle patologie correlate all’amianto. Come noto, l’amianto è un insieme di minerali il cui utilizzo è vietato in Italia dalla legge n. 257 del 1992, a causa dei riscontrati danni alla…

Sistema di autocontrollo HACCP nei sushi bar

Il sushi, alimento tipico della cultura giapponese, è realizzato con riso cotto in aceto di riso, zucchero e sale, e può essere farcito in differenti modi con pesce crudo, alghe, molluschi, verdure o omelette dolci. La sua preparazione richiede particolare attenzione, poiché le caratteristiche di questo prodotto possono determinare la…